Поиск

Открытие кафе, ресторана или небольшого бара требует тщательной проработки не только по части интерьера, зонирования пространства и удобства приготовления и подачи блюд и напитков, но и оптимизации затрат на качественное и надежное оборудование для кухни. Достаточный список приборов, машин и устройств для каждого из таких заведений будет свой: в меленькой пекарне и ресторане высшей категории потребуются разные позиции. Группы оборудования в зависимости от места применения включают: Холодильное...

Что может быть лучше запаха свежеприготовленного кофе и выпечки в сумрачный и слякотный день, когда осень уже не радует яркими красками, а сдает свои позиции сырой предзимней промозглой погоде. А еще тепло кофейного стаканчика, согревающего руки, и вот уже настроение, "подрагивающее на нуле", начинает неуклонно подниматься в сторону более высоких показателей. Как ни странно это звучит, хорошее настроение можно продавать! В помощь - профессиональные итальянские кофемашины - отличный выбор...

Небольшие уютные кафе-пекарни и кондитерские заслуженно заняли свою нишу среди заведений общественного питания, где можно быстро перекусить, не нанеся серьезного урона своему кошельку. Приятная атмосфера, запах выпечки и кондитерских изделий успокаивают, настраивают на позитивный лад, дают возможность отдохнуть за короткое время. Открытие таких заведений происходит на основе собственного бизнес-плана или уже готовых наработок в этой области, а в качестве обязательной составляющей рассматривается...